He lālāʻo Coffee i nā hui ukali a me nā mea'ē aʻe i uluʻia e nā mahiʻai, e like me ka wai, ka waiʻalani, koko, a me nā hua. ʻO ka hapa nui o kēia mau mea, me kahi kafe, e pili ana i nā loli'āhiu i ke kumukūʻai, a pono i nā mea kālepa e noʻonoʻo i nā kumu he nui e pili ana i ka hana kope a koi aku i ka wā e hoʻoholo ai e pili ana i ka hanaʻana o ka coffee.
Nāʻano pīni kapi
ʻEluaʻano nui o ka cafe: Robusta a me Arabica. ʻO ke kālepa i kālepa ma ka Intercontinental Exchange (ICE) Kūlana Kū'ē ma ka USʻoʻApelika. ʻO kaʻoihana pīpī kāpenaʻo Robusta i nā kumukuai kiʻekiʻe, ma ka hapa nui ma muli o ka noi mai nā mea nui o ka honua,ʻo Sara Lee, Kraft, Proctor & Gamble, a me Nestlé.
Kūʻai kēia mau hui i ka 50% o nā kofe a pau i hanaʻia ma ka honua holoʻokoʻa, a ua kapaʻia lākouʻo ka "Big 4" caasters. He nui nā kālepa e pili ana i ka cafe a hoʻokomo i nā huaʻai kole i lalo o nā inoa. Ma muli o ka nui o ke kafe i kūʻaiʻia e kēia poʻe kūʻai, hiki i nā hoʻololiʻana o kā lākou noi ke hoʻololi i nā kumukūʻai o nā kāpuni kope.
Hiki ke nānāʻia ka momona Arab i kaʻoi aku o ka maikaʻi loa e kekahi poʻe ma kaʻoihana kafe, a keʻona neiʻoe e inu i kaʻeke kope Arapika i ka wā e kūʻai aiʻoe i Starbucks aiʻole nā meaʻai'ē aʻe.
No ka hana kālepa kalepa, no ka maʻalahi, e pili ana kēiaʻatikala i nā pīkeri Arabica.
Hiki i nā kumumanaʻo o Robusta ke hoʻopili i nā kumukānāwai o Arabica no ka mea, he mea pili loaʻo Robusta.
Ua ulu muaʻia nā beans Arabe ma Brazil, aʻo Columbia ka lua o ka mea nui loa. Ke ulu nei lākou i Central Central, akā,ʻoi aku ka nui o nā mea kūʻai kālepa i ka Brazil i ka wā e kūʻai ana lākou i ka kofe.
Paʻi Kuhi
Nohoʻo Kapala ma nā kumu liʻiliʻi, no laila, noho mau ka mea kanu ma ka honua i ka makahiki. ʻO kēia ka mea e maʻalahi ai lākou i nāʻano o ke anilā. Pono nā kumulāʻau e pua i kēlā me kēia puna e hua mai i ka hua maikaʻi, a he mea nui ka loaʻaʻana o ke anilā i nā lāʻau e ulu pono ana i kēia wā.
Nui ka pānaʻi i ka hana kope. Hiki i nā lā lōʻihi o ka mahana a me ke kauwela ke hoʻololi i nā hua hua. Eia naʻe,ʻo ka hau a me ka malohi ka mea nui loa e hōʻawa i ka hana kope. ʻO nā kauʻaiʻo ke kalo ke kū'ē i ka US ma muli o nā kumukūʻai ulu ulu ma ke kūkulu hema.
ʻO ka hapa nui o ka nui o ka neʻeʻana o nā kumukū koʻai no ka mea ua hōʻinoʻia nā lāʻau e ke kau wela. Hoʻopili maikaʻi i ke kālepaʻana i ke kofe i ka wā e hoʻomaʻamaʻaʻia ai ka papakū e ke kauwela. Hiki ke holo wikiwikiʻo Kapala i ka nui a hoʻonuiʻia ka nui o nā kālā ma mua o ka nui o nā mea e manaʻo inā loaʻa kahi malohi i ka ulu ulu o Brazil .
Ka palekana politika
Aia ma luna o 65 pakeneka o kaʻepa kalo mai ka honua mai nā'āinaʻelima, a inā iʻike kekahi o kēlā mau'āina i ka nohona politika, hiki iā ia ke hoʻopili i ka kofe,ʻaiʻole, a pēlā aku, nā kumukūʻai. Ke hoʻomau neiʻo Brazil i ka hāʻawiʻana ma kahi o 30 pakeneka o ka kofe honua, a laila,ʻo Vietnam, a lailaʻo Columbia, Indonesia, a me'Aitiopia hoʻi.
Ke pane wikiwiki nei kaʻumeke i nā hanana i loko o kēia mau 'āina e hiki ai ke hoʻohālikelike i kaʻaila kope.
Hoʻonuiʻia ka makemake o ka mea hoʻohana
ʻO kaʻaoʻao koi hoʻi, he nui ka hana i ke koleke. ʻO Europe ka mea kūʻai nui loa o ke kofe, e inu ana i kēlā me kēia pane ma'Eulani ma mua o ke koena o ka honua. He mea nui ka US. ʻO nā'āina e like me Kina a me nā'āinaʻAmelika Hema ke hoʻomau nei i ka maʻa mau i ka kofe a hiki ke helu i ka hoʻonui nui o ka noi i nā makahiki e hiki mai ana.
ʻO ka noi e hoʻonui pinepine i kahi kūpono kūpono, a inu ka poʻe i ka kofe i nā manawa maikaʻi a me kaʻino. Eia naʻe, inā hāʻule ka hoʻokele waiwai i loko o ke kai hohonu, noiʻi ka noiʻana i ka kofe, a me nā ukana a pau, e emi.
Nā papahana hana pālahalaha
Hiki i nā mea hana kelepona ke hana i nā loli nui i loko o kēlā me kēia lā kūʻai.
ʻO ke kū'ēʻana i ke kumu kūʻai nui, hiki ke kūʻai aku i ka paila i ka wā pōkole keʻoleʻoe e hiki ke hāʻawi i ka manawa e nānā pono ai i nā mākeke ma ka lā a pau. ʻO ka hana kālepa kūpono e koi ana iāʻoe e hoʻopaʻiʻia, e mālama i kou pilikia a e hele koke aku ma waho o ka mākeke ināʻaʻole kahiʻoihana kalepa. ʻO ka lawe waiwai ma kāu mau kumuhana he mea nui, no ka mea, hiki ke hoʻololi wikiwiki ke kumukūʻai.
ʻO kekahi mau mea kālepaʻoi aku kaʻoi aku i ka kūʻaiʻana i ka kofe i kahi lōʻihi lōʻihi. ʻO keʻano o ka nānāʻana i ka neʻe nuiʻana i ka kofe ma mua o nā hebedoma, ma mua o ka ho'āʻoʻana i ka lā-kūʻai i ke kūleʻa kūʻaiʻana o ke kole. I kekahi manawa, hiki iāʻoe ke koho e kiʻi wikiwiki i ka holoʻana o ka mākeke. Eia nō hoʻi, he mea kūpono ke nānā aku i nā mea nui nui e loaʻa ai ka hopena waiwai oʻekolu i hoʻokahi a iʻole e hōʻeuʻeu i hoʻokahi kālā e hanaʻekolu.
Hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i ke kālepa kalepa ma ke kūʻaiʻana i nā koho ma mua o ka hoʻohanaʻana i nāʻaelike . Hiki i nā koho kōlapa ke nui aku ka uku i loko o ia mau mea no ke noiʻana o ka mākeke e kūʻai i nā wikiwiki kūʻai nui. Hiki i nā koho ke hana maikaʻi ma kēia mākeke no ka mea hāʻawi lākou i kahi mea pale e pale ai i ke kūpono o ke kumukūʻai.
Eia kekahi laʻana, hiki iāʻoe ke kūʻai aku i kahi koho ma ka kofe, ma mua o ka kūʻaiʻana i kahi palapala pānaʻi hou. ʻO nā koho kūʻai aku e hoʻopilikia nui ana, e like me kahi kūlana kūʻai o ka wā e hiki mai ana. No ka poʻe kūʻaiʻole i ke kūʻaiʻana ma ka wā kūʻai aku,ʻo kahi huahana e like me ka JO ETN he kiʻekiʻe kiʻekiʻe o ka hoʻoponoponoʻana me nā kumukūʻai kūʻai i ka mākele o ke kālepa kalepa.
Nui nā manawa e hiki ai ke kūʻai aku i kaʻeke,ʻoiaʻiʻo, inā hiki iāʻoe ke mālama a hoʻopaʻi. E hana i kāu noiʻi a kūkulu i kahi hoʻolālā kālepa. E hauʻoli me kaʻokiʻana i kāu mau poho wikiwiki, a me ka ukali i ka mākeke no kekahi manawa, ma kahi o ka leleʻana i ka lā hoʻokahi. Hiki i ka huahana ETN ke kūpono no nā kūlana kūʻaiʻoi lōʻihi e like me ka laweʻana i ka mea liʻiliʻiʻoi aʻe ma mua o nā koho a me nā koho. ʻOiai ke kūponoʻole o ka ETN,ʻaʻole ia heʻano likeʻole o ka levele e like me nā hope aku a me nāʻaelike.